loading

Лизин


Питание населения за последние годы характеризуется избыточным потреблением  рафинированных жиров и углеводов. Современный городской человек, не имеет даже теоретической возможности обеспечить себе полноценный рацион, снабжающий организм теми исходными веществами, благодаря которым природа его создала. Поэтому применение БАД — это единственный выход сохранить здоровье, избежать многих заболеваний или устранить их самостоятельно. Перед работниками пищевой промышленности поставлена задача увеличения доли продуктов с улучшенной пищевой и биологической ценностью.

Важнейшей составной частью пищи являются белки, которые в желудочно-кишечном тракте гидролизуются до L-аминокислот, непосредственно  усваивающихся организмом.

С прекращением обмена белков прекращается жизнь. Чтобы этого не произошло, необходимо постоянно вводить в организм необходимое количество белка с пищей.

Аминокислоты — основа белковых структур. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. Часть аминокислот, которые не синтезируются в нашем организме, незаменимые аминокислоты, должны поступать в организм с пищей.

К незаменимым аминокислотам относится и лизин, который поступает в организм, в основном, с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами.  Лизин входит в триаду аминокислот, особо учитываемых при определении общей полноценности питания ( лизин, триптофан, метионин). Он  обеспечивает должное усвоение кальция в костях, участвует в образовании коллагена (из которого потом формируются хрящи, активно участвует в выработке антител, гормонов и ферментов, активен в борьбе с герпесом.

Дефицит лизина создает условия для развития анемии, снижения мышечной массы. 

Лизин  был открыт в 1889 г, а впервые  синтезирован уже в прошлом веке, в 1902 году г. В промышленных целях аминокислоту лизин получают микробиологическим синтезом.

Введение лизина в пищу человека резко повышает ее питательную ценность.

Так, в Японии и ряде других стран, детские завтраки в системе общественного питания приготовляются с добавлением лизина.  Его добавляют в муку в количестве 0,2-0,3%. Хлеб с добавками L-лизина в значительном количестве производится в Индии, США, Японии.

         Наше предприятие, совместно  со специалистами Воронежского государственного университета и медицинской академией им.Н.Н. Бурденко, разработало  продукт нового поколения -Гематоген «Аппетитный», сочетающий в своем составе альбумин черный пищевой, лизин  и аскорбиновую кислоту. Организм человека не способен синтезировать аскорбиновую кислоту, поэтому она должна поступать с пищей. Альбумин является источником железа, аскорбиновая кислота  необходима для всасывания железа и синтеза гемоглобина, а лизин повышает усвояемость всех компонентов. Поистине уникальный продукт!

А для любителей народных профилактических средств есть Гематоген «Медовый», где сочетаются альбумин черный пищевой, мед натуральный и аминокислота лизин. Кушайте на здоровье и не болейте!

БАДыЛС

Комментарии отключены.